吉ざえもん農園の端っこには、数本の西洋クルミがあります。古いのは、樹齢50年ほど?の、母がお嫁にくる前からの大きなクルミの木もあります。
毎年、たくさんのクルミを実らせてくれます。
いつもは、カラスとネズミとリスと争奪戦を繰り広げているのですが、昨年今年と、私の大勝利!ということで、大量にクルミがあります。
クルミは、採ってすぐは渋みが強く、あまりおいしく感じません。ですが、これを寒風に晒し、夏の暑さを超え、1年経つと、コクも深くなり、とてもおいしくなります。
今回販売するのは、昨年のクルミです。もちろん、画像のように剥いてあります。
お菓子やパン作りに最適な大きさです。刻む手間も不要です。
100g~110g入っています。
吉ざえもん農園の隅っこに立っているクルミです。当たり前に国産で低農薬、部分的に無農薬です。低農薬といっても、りんごと同じ農薬がちょっとかかっている状態です。(端っこなので)
クルミの収穫時期は10月下旬。りんごの農薬散布は8月中旬で終えています。
下の画像のように長3封筒(A4が三つ折りで入るサイズ)に入れてのお届けです。
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