吉ざえもん農園の気まま日記 加工用紅玉2017発送受付中
ちょこっと傷があるもの、色が悪いもの、ツル渋がひどいもの、こういうりんごは、通常商品として出していません。
でも、食べて美味しいのは、実はキズありのりんごなんです。
贈答用としては使えないけれど、スイーツ作りやジャムに加工するにはキズ...
葉取らず栽培
吉ざえもん農園の気まま日記 
吉ざえもん農園の気まま日記 2017年産紅玉、ジョナゴールドの注文受け付けます
※2017年ジョナゴールドの販売は終了いたします。紅玉は引き続き受け付けております。（2017-11-04）
今年もようやくりんごの産地直送が出来る季節になりました。
今受付中の品種は、ジョナゴールド、紅玉です。
いずれも生食に向...
吉ざえもん農園の気まま日記 吉ざえもん農園の金星とよそんちの金星
最近は、よそんちのりんごを買ってきて、食べ比べしています。で、活躍しているのは先日購入した糖度計です。せっせと計測して数値の違いを見ています。それで感じるのは、「糖度」がおいしさの基準にはなりえないということです。糖度が高くても、水っぽく味...
吉ざえもん農園の気まま日記 ようやく雪会いりんごの収穫終わりました
本日、ようやくすべてのりんごの収穫が終わりました。１年前２年前と同じ気分で取り掛かったフジの収穫、あまく見てました・・・。ええ、３年の間に木は大きくなっていて、尚且つ、今は私が中心で畑仕事をするようになり、木を大きく仕立てているので枝も多い...
吉ざえもん農園の気まま日記 微妙に雪が積もった？りんご畑
一晩中降っていたわけではないようです、雪・・・。朝、うっきうきで窓の外を見たら、「・・・？」あれ、雪どこ？かろうじて草の上に雪がありました。まるで石灰のように白く散らばっているのが雪です。昼前にはとけて消えてしまいました。しかし、まだまだ収...
吉ざえもん農園の気まま日記 雪会いりんご、例年はこんな感じです
今シーズンはこんな写真はまだ撮れていません。今晩積もりそうなので、雪と葉取らずフジのコラボ写真が撮れるといいなぁ♪下記写真はりんごの花です。
吉ざえもん農園の気まま日記 雪会いりんご収穫開始しました
初雪っぽい雪が真夜中にちらつきました。気温が低い日は晴れ、雨が降っている日は比較的温かく、ちゃんとした初雪は当分先のようです。ちゃんと積もっていませんが、ぼちぼちタイムオーバーなので葉取らずサンフジこと、雪会いりんごの収穫を始めました。さす...
吉ざえもん農園の気まま日記 糖度計購入してりんごを計測してみた
りんごを対面販売していると、「糖度どのくらい？」という質問がよく飛んでくるので、糖度計を購入してみました。糖度だけじゃおいしさの基準ではないことは、私自身も重々承知しているんですけどね。りんごは酸味と甘味のバランス、香り、味の深みで決まると...
吉ざえもん農園の気まま日記 ３巡目のツル廻しであとは初雪待ちの葉取らずフジ
ツル廻しも３巡目、そろそろツル廻しが危険水域なので、３巡するフジはこの木を最後にしました。（これ以上廻すと落ちる可能性が一気に高くなる）黄色くなったお役御免の葉っぱを落としながら、あとは、初雪前の風に完熟のお手伝いをお任せします。それにして...
吉ざえもん農園の気まま日記 葉取らずフジを大から極小まで並べてみた
今日、葉取らずフジを樹上選別して収穫していたら、極小りんごに遭遇しました。通常はこのくらいの大きさは、完熟することはまずないのですが、今回はしっかり完熟していました。ということで、ずらりと並べてみました。写真に向かって右から極小、左が大です...