サンフジ

吉ざえもん農園の気まま日記

2018年雪室りんご販売します

今年は雪が解けるのが早く、雪室の雪が激減しているため、雪室りんごを早めに出荷します。 クール便でお届けとなります。クール便のため、最大2段詰めとなります。 また、開けてみないと状況がわからないため、予約承り後にお断りする可能性もあり...
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加工用傷ありりんご(サンフジ)販売中

傷ありりんご、加工用です。生食も出来ます。 押し傷、ツル割れ、ツル渋、大きなスリ傷、星、その他色が悪いものが混じります。 傷ありなので傷むのが早いです。 10キロ36~40個入ります。りんごの大きさで個数は増減します。 1箱3000...
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ようやく雪会いりんごの収穫終わりました

今は私が中心で畑仕事をするようになり、木を大きく仕立てているので枝も多い、となれば、収量が増えるのも当たり前でした。。。雪会いりんごこと、吉ざえもん農園の葉取らずサンフジは、あれだけ爆弾低気圧と台風で落ちましたけど、結構最後まで残ってました。
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雪会いりんご、例年はこんな感じです

今晩積もりそうなので、雪と葉取らずフジのコラボ写真が撮れるといいなぁ♪
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雪会いりんご収穫開始しました

初雪っぽい雪が真夜中にちらつきました。気温が低い日は晴れ、雨が降っている日は比較的温かく、ちゃんとした初雪は当分先のようです。 ちゃんと積もっていませんが、ぼちぼちタイムオーバーなので葉取らずサンフジこと、雪会いりんごの収穫を始めました。
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糖度計購入してりんごを計測してみた

りんごを対面販売していると、「糖度どのくらい?」という質問がよく飛んでくるので、糖度計を購入してみました。糖度だけじゃおいしさの基準ではないことは、私自身も重々承知しているんですけどね。りんごは酸味と甘味のバランス、香り、味の深みで決まると思っているので。
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3巡目のツル廻しであとは初雪待ちの葉取らずフジ

初雪に出会って、吉ざえもん農園の葉取らずサンフジは、ようやく雪会いりんごに変身します。
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葉取らずフジを大から極小まで並べてみた

今日、葉取らずフジを樹上選別して収穫していたら、極小りんごに遭遇しました。通常はこのくらいの大きさは、完熟することはまずないのですが、今回はしっかり完熟していました。
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りんごの紅葉

吉ざえもん農園では、全てのりんごの品種を葉取らず栽培で作っています。 そのため、この時期、りんごの畑はりんごの黄色い葉っぱで敷き詰められそうな勢いです。
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葉取らず栽培のフジもちゃんと虫喰い

夏の実選りのときにも、虫喰いりんごは駆逐してたんですけど、やっぱり虫さんはりんご大好き。虫が入ったりんごを取り払うと、新しいりんごに入り込んでいます。取らなきゃ取らないで、さらに増えます。吉ざえもん農園では、農薬散布は8月が最後。そのため、それ以降の畑の中は虫天国と言えます。
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