りんご

吉ざえもん農園では、紅玉は小さめに育てるので、個数が多くて混雑気味に実っています。そのため、全体に農薬がかからず、虫食いりんごが豊富！紅玉は、津軽弁で「センナリ（千成）」というくらい、りんごがたくさん実りやすい品種です。そして、ツルが非...

突然の海老名出張から帰り、まだ畑が終わっていないので、いざ畑へ。と、振り返ると、あのスターキングがいい色になってきたので、ツル廻しをしてみました。ツル廻しとは、りんごが全体に赤く色づくように、クルリとりんごの向きを変えてあげることです。...

りんごの木は、剪定でモンスターのような形になっていますが、吉ざえもん農園のりんごの木は更に異形となっています。というのも、女３代でつないできたりんご園、ひぃばーちゃんの頃は人夫さんを使っていたので男手も人数もあったのですが、この３０年は...

津軽は５月からずーっとお天気続きです。若干、渇水気味なほど。九州の大雨を少し分けてほしいくらいです。りんごは、もともと乾燥地帯の植物なので、このくらいの日照りは平気ですが、家庭菜園の野菜が芳しくありません・・・。ご近所の田んぼは、緑が一...

晩生種のフジを収穫するころになると、 来年の芽が膨らんできて、とても収穫に気を使います。あちこちに、プクンプクンと膨らんで冬支度をしています。一番気を使う位置は、この下の画像のように、りんごのすぐ隣にいる芽です。今回の収穫でも、結構な数...

とうとう津軽も、本格的に雪が降りました。昨日、初雪に出会ったサンフジは無事、雪会いりんごとして収穫を終え、本日は、収穫し忘れてた金星と思われる品種のりんごを雪の中収穫してきました。カチコチに凍っていて、ちょっと収穫を悩んだのですが、この...

吉ざえもん農園でも、ようやくりんごの収穫もほぼ終わり、年明けにはりんごジュースを搾ります。数々のハードルをクリアして、今年も青森津軽の初雪に出会ったサンフジは、最後の選別を経て、ようやく【雪会いりんご】となりました。 そんなサンフジこ...

葉っぱが全部落ちちゃうまで、ホントは実らせておきたいのだけれど、そうすると、落ちちゃうんですよねぇ・・・。難しいところですけど・・・。初雪は降ったけれども、がっつり積もるほどではなかったので、結構葉っぱがまだ元気なのです。た...