りんご

吉ざえもん農園の気まま日記

加工用紅玉2017発送受付中

ちょこっと傷があるもの、色が悪いもの、ツル渋がひどいもの、こういうりんごは、通常商品として出していません。 でも、食べて美味しいのは、実はキズありのりんごなんです。  贈答用としては使えないけれど、スイーツ作りやジャムに加工するにはキズ...
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2017年産紅玉、ジョナゴールドの注文受け付けます

※2017年ジョナゴールドの販売は終了いたします。紅玉は引き続き受け付けております。(2017-11-04) 今年もようやくりんごの産地直送が出来る季節になりました。 今受付中の品種は、ジョナゴールド、紅玉です。 いずれも生食に向...
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久しぶりの更新

いつもフェイスブックでばかり更新していて、ホームページの更新が止まっておりました・・・。 フェイスブックユーザー以外の方もご覧いただけますので、どうぞこちらにもアクセスしていただけましたら幸いです。 ついつい、更新がラクチンな方向へ...
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贈答用りんごとりんごジュース、ドライフルーツのセット

化粧箱(段ボール製)にりんごジュース2本、無添加ドライフルーツ雪会いりんご1袋、りんご6~10個(その時のサイズにより変動)入っています。 このセット、3500円(送料別)にて承ります。 この箱に包装をかけ、このままだと宅配で弱いので、...
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朝一番で加工用りんごを出してきた

りんご収穫最盛期、畑も市場もワイワイガヤガヤですが、もう一ヶ所賑わっているところがあります。それが加工用りんごを買い付ける業者さんのところです。落ちたりんご、青くて売り物にならないりんご、傷のついたりんご、等々、生食用に出せないりんごが集まるところです。今年は市場に出てるりんごが品薄なので、加工用が溢れているのかと思い
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吉ざえもん農園の異色のりんごの木

吉ざえもん農園の倉庫の脇に、今年初めて花をつけたりんごの木があります。これ、実は紅玉の種から発芽してここまで育ったりんごの木です。この大きさになるまでおよそ10年かかりました。花をつけたので、おそらく今年は実をならせると思うのですが、いったい、どんなりんごができるのか、まったく不明です。
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りんごの花が咲きました

吉ざえもん農園のりんご、早い春にあわせて2週間ほど早く咲きました。王林はすでに満開です。りんごの花は品種によって色や大きさが多少違います。実は黄色い品種のりんごの花が一番きれいじゃないかなぁと個人的には思っています。収穫の時期に合わせて、りんごの開花も若干違います。やっぱりフジの開花は遅めです。
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奇跡のりんごの”枝”

吉ざえもん農園のりんごの木は、よその農園とはちょっと違う変わり種(http://www.kichizaemon.asia/?p=724)が多いのですが、今回、剪定途中に見つけたのが、この奇跡のりんごの”枝”です。 折れる直前で耐えたこのりんごの枝、収穫後にそのままの形で生き延びました。
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りんご畑を覗いてきた

吉ざえもん農園では、諸事情により雪がとけてから剪定作業に入ります。今年は雪が少なく暖かく、ということで雪解けがどんどん進み、この3日間の15度超えですっかりりんご畑の雪もとけました。とけたばかりの畑で目立つのが、冬の間のネズミちゃんたちの活躍ぶりです・・・。
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吉ざえもん農園の金星とよそんちの金星

最近は、よそんちのりんごを買ってきて、食べ比べしています。で、活躍しているのは先日購入した糖度計です。せっせと計測して数値の違いを見ています。それで感じるのは、「糖度」がおいしさの基準にはなりえないということです。糖度が高くても、水っぽく味が薄いりんご、味に深みがないりんご、たくさんあります。
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