吉ざえもん農園の気まま日記 ３巡目のツル廻しであとは初雪待ちの葉取らずフジ
ツル廻しも３巡目、そろそろツル廻しが危険水域なので、３巡するフジはこの木を最後にしました。（これ以上廻すと落ちる可能性が一気に高くなる）黄色くなったお役御免の葉っぱを落としながら、あとは、初雪前の風に完熟のお手伝いをお任せします。それにして...
雪会いりんご
吉ざえもん農園の気まま日記 
吉ざえもん農園の気まま日記 本日の葉取らずサンフジ
この時期、畑はすっかり冬仕度終了間際です。吉ざえもん農園のりんご畑では、フジがジィ～っと樹上で初雪を待っています。そんなりんごの間をウロウロしながら、黄色く染まった葉っぱを落としながらツル廻しをして歩いています。葉っぱは触るとハラハラと落ち...
吉ざえもん農園の気まま日記 葉取らず栽培のフジもちゃんと虫喰い
夏の実選りのときにも、虫喰いりんごは駆逐してたんですけど、やっぱり虫さんはりんご大好き。虫が入ったりんごを取り払うと、新しいりんごに入り込んでいます。取らなきゃ取らないで、さらに増えます。シンクイガには毎回「ンギャー」とさせられてます。吉ざ...
吉ざえもん農園の気まま日記 ナチュラルイタリアン OTTOさんに雪会いりんごジュース納品しています
すっかり【納品先】として紹介することを忘れてました・・・。熊本県熊本市のナチュラルイタリアンレストランOTTOさんです。地産地消をモットーに、農薬や化学肥料、除草剤等不使用で頑張る熊本の農家さんを応援しているレストランです。雪会いりんごジュ...
吉ざえもん農園の気まま日記 台湾の寳吉祥さんと雪会いりんごジュースの取引開始
台湾の寳吉祥さんとの商談開始から待つこと１年・・・。ようやく話がまとまりました。吉ざえもん農園の雪会いりんごジュース、とうとう海外進出（輸出）です。と威勢のいいこと言いつつ、国内にすらロクに進出していませんが・・・(笑) 吉ざえもん農園は、...
吉ざえもん農園の気まま日記 同じフジなのにこの違い
吉ざえもん農園の畑には、大きく分けて３種類のりんごの木があります。昔ながらの大きなりんごの木、ここ２０年くらいで改植した矮化の木、りんごの台木が育ったサナシの木の３種類です。昔ながらの大きなりんごの木は、育つのがゆっくりでしっかりと根を張り...
吉ざえもん農園の気まま日記 星野リゾート青森屋さんに雪会いりんごジュース納品します
星野リゾート青森屋さんのじゃわめぐ広場のお土産店の一角にて、吉ざえもん農園の雪会いりんごジュースを置かせていただくことになりました。先日、打ち合わせ兼ねて、ちょっと観光気分で青森屋さんまで行ってきました。三沢市をちゃんと巡るのも実は初め...
商品一覧 すりおろしりんご２０１５
りんごをすりおろしただけの商品です。といっても、密封する際には加熱処理されております。使用しているりんごは、もちろん、吉ざえもん農園産の葉取らずフジです。通称、雪会いりんご、と当農園では呼んでいます。瓶詰めタイプは１９０ｇ入っています。...
商品一覧 雪会いりんごジュース２０１５
今シーズンも搾りました。吉ざえもん農園の葉取らず栽培のりんごたちを集めて、皮ごと全部ギュギュッと搾っています。もちろん、葉取らずフジの雪会いりんごを中心に、紅玉・ジョナゴールド・北斗・王林・ムツを今シーズンの出来具合に合わせてブレンドし...
吉ざえもん農園の気まま日記 吉ざえもん農園の、とある計画のこと（参加募集）
とある計画。それは、会員制でりんごを販売すること。この２０年以上、吉ざえもん農園では、採れたりんごを一切青果市場へ出していませんでした。それは、りんごのおいしさがわかる人に届けたいと思っているからです。青果市場へ出すと、「色・大きさ」が...