金星

最近は、よそんちのりんごを買ってきて、食べ比べしています。で、活躍しているのは先日購入した糖度計です。せっせと計測して数値の違いを見ています。それで感じるのは、「糖度」がおいしさの基準にはなりえないということです。糖度が高くても、水っぽく味...

葉取らず栽培のサン金星、このりんごが吉ざえもん農園で実り始めたのはなんと５年前からです。それまで、金星のりんごの木はなかったのです。新しく植えたわけでもありません。ついでに言えば、金星という品種だと判明したのは昨年です。今、金星が生えている...