サンフジ

吉ざえもん農園として、私が継いでから初めてのイベント津軽海峡ブランド博でした。急遽、ツテを頼りに軒先をお借りしての展示でしたが、いろいろと大切な出会いがありました。同じ町で、りんご畑をやっている方、リタイヤし...

雪会いりんごジュースと吉ざえもん農園のりんごを並べてみました。雪会いりんごジュースには、これらのりんごももちろん入っています。その年のりんごの出来具合でブレンドしています。なので、雪会いりんごジュースは、毎年味が異なりま...

吉ざえもん農園のサンフジ（雪会いりんご）の写真ギャラリー。 こんな風にサンフジと雪が出会って、ようやく雪会いりんごとなります。 例年ですと、このギャラリーのように、サンフジに雪が積もります。

初雪も降ったので、吉ざえもん農園のサンフジの収穫が始まりました。 なぜ、雪が降ってから収穫するのか、詳しくはコチラの記事「平成の吉ざえもん農園の様子」をご覧ください。例年なら、りんごに雪が積もるくらい初雪が降るのですが、今年は、降るけ...

晩秋になり、サンフジも収穫間近。この時期、りんごの葉っぱも紅葉します。 紅葉したりんごの木はもちろんキレイですが、紅葉した葉っぱは、りんごにはちょっとジャマなので、この時期、畑に残る最後の品種、サンフジだけ...

数件のお問い合わせを受け、急遽、吉ざえもん農園の雪会いりんごジュースとりんごの産地直送セットを作りました。画像は、あわてて詰めたので、ちょっと不格好な部分がありますが、本番は大丈夫、です。 雪会いりんごジュース２本...

りんごは種では増えません。すべて、「接ぎ木」という方法で増やしています。台木に欲しい品種の「枝」を「接ぎ木」します。つまり、りんごの品種は「枝」で決まります。 上記写真のりんご、上と下とで、実はりんごの品種が違います。...

キレイに色がついて美味しそうなりんごですが、まだ収穫できません。 さて、「弦廻し」をしてみましょう。 葉っぱが被っていた部分は、まだこんなに黄色い状態です。 りんごを美味しく育てるために葉っ...

こんな風に、実りの秋が進むにつれて、りんごの重みで、枝はググッと下へと下がってきます。一番下のりんごは、もう、草にくっつくくらいに。この状態だと、りんごの重みで枝が折れたり、りんごをネズミに食べられてしまうので、「つっか...

枝が折れるか～というくらい、下に垂れさがっているサンフジです。吉ざえもん農園では、サンフジの収穫は初雪が降ってから。早くて１１月下旬、遅ければ１２月初旬になります。だいぶ赤くなってきましたが、まだまだ、このサンフジにはがんば...