ツル廻し

吉ざえもん農園の気まま日記

同じフジなのにこの違い

吉ざえもん農園の畑には、大きく分けて3種類のりんごの木があります。昔ながらの大きなりんごの木、ここ20年くらいで改植した矮化の木、りんごの台木が育ったサナシの木の3種類です。昔ながらの大きなりんごの木は、育つのがゆっくりでしっかりと根を張り...
吉ざえもん農園の気まま日記

完熟りんごを樹上選別で収穫中

吉ざえもん農園では、紅玉の樹上選別による収穫の真っ最中です。樹上選別、言うのは簡単ですが、やるのはとても気を使います。基本的に、りんごは日がよく当たる枝から熟してきます。それって、だいたい、木のてっぺんです。通常の収穫は、ほとんどのりんごに...
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ジョナゴールド最後の収穫&選果

吉ざえもん農園のりんごの木は、今は大半が「矮化」栽培になっていて、昔ながらの丸葉台のりんごの木(ふくろうが巣を作るような大きなりんごの木)は数本しか残っていません。そんな数本のひとつにジョナゴールドが1本あるのですが、本日、雨の合間の夕方に...
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紅玉ボチボチ収穫始めてます

ジョナゴールドの収穫を終え、紅玉も色付きのいいものから樹上選別して収穫を始めています。とはいえ、吉ざえもん農園の紅玉は、他のりんご同様に葉取らず栽培のりんご、葉っぱ取って日に当てたら簡単なんですが、葉っぱ取っちゃうとりんごの味が濃くならない...
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2015年産ジョナゴールド産地直送いたします

吉ざえもん農園の葉取らずツル廻しりんごのスタートはジョナゴールドからです。先日、10/17,18にかけて無事収穫を終えました。先日の爆弾低気圧と台風23号をくぐり抜けたりんごたちは、結構ボロボロでした。そんなりんごを選別して、今年もどうにか...
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